Opdracht 4

In je opdrachtenmap zit opdracht 4.

Op dit vel kan je de antwoorden invullen.

Doel: het temperaturen van een soep.

Bespreek met je docent, wanneer je deze opdracht het beste kan uitvoeren.

Stap 1

 Maak de soep klaar volgens recept.

Stap 2

 Pak de temperatuurmeter en maak deze schoon met het desinfecterende doekje.

Stap 3

 Steek het ijzeren gedeelte van de temperatuurmeter in de soep.

Stap 4

 Wacht en kijk naar de cijfers op de meter, als deze niet hoger worden is de maximale temperatuur bereikt.

Stap 5

 Schrijf in het schema de cijfers op, die je net hebt afgelezen.

Stap 6

 Laat de soep 1 uur afkoelen op je gasfornuis.

Stap 7

 Herhaal stap 2, 3, 4, en 5.

Hoeveel is het verschil?

Wat kan je hier nog meer over opschrijven en vertellen, denk hierbij aan: terugkoelen, bacteriën, hygiëne en bederf.

Bespreek dit met je docent.